在鄭州辦理小食品經營許可證時，需要遵循一定的流程和準備相應的資料。以下是詳細的辦理步驟和所需資料：### 辦理流程：

1. **填寫申請表**：   - 首先，需要填寫食品經營許可證的申請表。2. **準備資料**：   - 準備必要的資料，包括但不限于法人身份證復印件、從業人員身份證復印件和健康證等。   - 制定食品安全管理制度。   - 繪制店鋪的平面圖。   - 提交繳納稅費單據證明，證實所使用的水是正規自來水公司提供的。3. **提交資料**：   - 將準備好的資料提交到當地市場監督管理局。   - 提交的資料包括：食品流通許可申請書、名稱預先核準通知書復印件、經營場所的使用證明、負責人及食品安全管理人員的身份證明、經營設備、工具清單、經營設施空間布局和操作流程的文件、食品安全管理制度文本等。4. **場地檢查**：   - 市場監督管理局會安排人員到現場進行查看，確保經營場所符合相關要求。5. **領取證件**：   - 檢查通過后，市場監督管理局會在一定時間內通知申請人來領取食品經營許可證。### 所需資料：- **營業執照**：公司或個體工商戶的營業執照復印件。- **法人及從業人員資料**：  - 法人身份證復印件。  - 從業人員身份證復印件。  - 從業人員健康證。- **經營場所資料**：  - 店鋪的平面圖。  - 經營場所的使用證明（如租賃合同、房產證等）。- **食品安全管理制度**：包括食品安全自查、從業人員健康管理等制度。- **設備清單**：與食品經營相適應的經營設備、工具清單。- **其他材料**：  - 稅務登記證明（如有）。  - 如有自動售貨設備，還需提交自動售貨設備的產品合格證明等材料。  - 如委托他人辦理，還需提交委托書和代理人的身份證明文件。### 注意事項：- 確保所有提交的資料真實、完整、準確，并符合相關法律法規和政策的要求。- 積極配合市場監督管理局的現場檢查和審查工作，確保經營場所、設備和流程符合標準。- 食品經營許可證的有效期通常為5年，到期后需要重新申請。以上信息僅供參考，如有需要，建議咨詢當地市場監督管理局或專業服務機構以獲取Zui新和Zui準確的信息。