發放食品衛生許可證的基本條件：

1、場所基本設施符合衛生要求；

2、從業人員經健康檢查和培訓合格；

3、衛生制度健全、應當提供的資料齊全；

4、星級飯店（賓館）應當設有或者落實食品衛生質量檢驗機構，食品衛生質量檢驗機構內應當配備經衛生行政部門培訓考核后取得合格證書的人員。